В своем исследовании авторы изучали регуляцию с помощью цинка некоторых механизмов, участвующих в процессе воспаления при иммунном ответе. В частности, регуляцию белка NF-kB — транскрипционного фактора, который запускает целую серию реакций, вызывающих развитие воспаления. Известно, что при нарушении регуляции этого белка воспаление начинает прогрессировать и это негативно сказывается на процессе выздоровления.

Оказалось, что одним из факторов регуляции является цинк. В организме цинк связывается с одним из его переносчиков(ZIP8) и этот комплекс может подавлять действие NF-kB.

Такие исчерпывающие результаты были получены в опытах на культурах клеток, однако в своих ранних исследованиях эта же группа авторов показала, что у мышей, в рационе которых отсутствовал цинк, воспаление в ответ на развитие сепсиса — тяжелого состояния, при котором в крови размножаются бактерии, протекает тяжелее и часто приобретает неконтролируемый вид.

Как подчеркивает один из авторов исследования, Дарен Кноел, в комментариях для сайте nutraingredients.com, их исследование может помочь объяснить, почему употребление цинка на ранних этапах развития простудных заболеваний помогает справиться с болезнью. «Кроме того, применение цинка может помочь инфекционным больных в тяжелом состоянии, однако пока еще рано делать такого рода выводы. Сначала надо точно понять в каких ситуациях цинк может действительно помочь» — заявляет автор.