Принято считать, что потребление большого количества кофеина несет скорее вред, чем пользу, однако кофе снижает смертность от сердечных и респираторных заболеваний, инсультов, диабета и даже несчастных случаев. Доктор Нил Фридман из американского Национального института рака, который и проводил исследование, говорит, что две, а еще лучше — три чашки кофе в день снижают риск ранней смерти на 10-15 процентов. Пить больше кофе в надежде еще сильнее подстраховаться не имеет смысла — у тех, кто пил по шесть чашек кофе в день, исследователи не заметили никаких очевидных преимуществ, пишет Mail Online.

Всем участникам исследования было от 50 до 71 года, и наблюдения за ними велись на протяжении 12 лет. Исследователи заметили четкую тенденцию: основным побочным эффетом, сводящим практически на нет пользу употребления кофе, является курение. «В нашем исследовании участники, пившие кофе, гораздо больше были склонны к курению, а это очень сильный фактор риска преждевременной смерти», — поясняет Фридман.

Почему именно кофе снижает риск смерти, ученые пока не выяснили, и сейчас Фридман с коллегами намерены определить, какие химичекие вещества в кофеине помогают избежать проблем со здоровьем.